兰州白兰瓜

兰州白兰瓜是甘肃省兰州市著名特产，又名"兰州蜜瓜""华莱士"，以其皮薄瓤厚、汁多味甜、香气浓郁而闻名，是兰州传统的名贵瓜果，被誉为"香如桂花，甜似蜂蜜"。

兰州白兰瓜的起源与美国副总统华莱士有关。1944年，美国土壤学家罗德明委托时任美国副总统华莱士将"美国甜瓜"种子带入中国，先试种于甘肃省兰州市黄河两岸，后与从苏联引种的"俄国瓜"杂交，培育而成，取名"华莱士"。后因口感独特，改名为"白兰瓜"。

兰州白兰瓜主要产于兰州市城关区、七里河区、安宁区、西固区的黄河两岸。这里光照充足，昼夜温差大，黄河水灌溉便利，土壤肥沃，非常适合白兰瓜生长。独特的地理环境造就了兰州白兰瓜独特的品质。

兰州白兰瓜的外形美观，呈圆球形或椭圆形，果皮黄绿或乳白色，果肉翠绿或橙黄，肉厚瓤小，汁多味甜。成熟的白兰瓜香气浓郁，隔数米远即可闻到，故有"香瓜"之称。

兰州白兰瓜的含糖量高，一般在12%以上，高的可达16%，远高于普通西瓜和甜瓜。同时，白兰瓜还含有丰富的维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分，具有很高的营养价值。

兰州白兰瓜的种植技术要求高。从育苗、定植、整枝、授粉到采收，每个环节都需要精心管理。特别是授粉环节，需要在清晨进行人工授粉，以保证瓜的品质。

兰州白兰瓜的采收期在7月至9月。成熟的白兰瓜要及时采收，过熟则品质下降。采收后的白兰瓜要轻拿轻放，避免碰伤。白兰瓜不耐贮藏，最好现采现食，或冷藏保存。

兰州白兰瓜是兰州人夏季消暑的佳品。炎热的夏日，吃一块冰镇白兰瓜，甜脆爽口，沁人心脾，是兰州人最美的享受。白兰瓜也是兰州人待客和馈赠亲友的佳品。

近年来，兰州市大力发展白兰瓜产业，推广温室大棚种植，延长供应期；引进新品种，提高品质；发展电商销售，扩大市场。兰州白兰瓜已成为兰州农业的一张名片。

兰州白兰瓜是兰州的宝贵财富，也是甘肃重要的出口农产品。保护和提升兰州白兰瓜品牌，发展白兰瓜产业，对于促进兰州经济社会发展具有重要意义。

来源：由兰州信息平台搜集